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Tiramisu alle fragole  - Cucina > Ricette
 
 

Tiramisu alle fragole

 
     
 

un'alternativa al classico tiramisu

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti

  • 5 uova
  • 500 gg di mascarpone
  • 100 g zucchero
  • 400 g. pavesini
  • 200 g fragole
  • Fruttosio


Preparazione

In una terrina mescolate i tuorli e lo zucchero, aggiungete il mascarpone poco alla volta sempre mescolando. In un’altra terrina montare gli albumi a neve e poi aggiungerli al composto preparato precedentemente. Frullate le fragole con un cucchiaio di fruttosio.
Meglio preparare delle piccole porzioni. Quindi immergere i pavesini nella composto di fragole e procedere alternando uno strato di pavesini e uno strato di crema, terminando con uno strato di crema, decorare con delle fragole tagliate a piacere. Lasciare riposare in frigorifero prima di servire almeno due ore.



 

 

un idea adatta anche ai più piccoli

     
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