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Farro con pesto e pomodorini  - Cucina > Ricette
 
 

Farro con pesto e pomodorini

 
     
 

un piatto freddo da preparare per una cena all'aperto

 
     

  Ingredienti per 6 persone
     
  Preparazione
     
  Perchè il Farro?
     

 
 

Ingredienti per 6 persone

  • 400 g di Farro
  • 250 g pomodorini
  • pesto
  • basilico
  • sale


Preparazione

Lessare il farro per circa 18 minuti e raffreddarlo sotto l'acqua corrente per fermare la cottura. Condirlo con il pesto e aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, decorare con foglie di basilico. Veloce, facile, buonissima.



Perchè il Farro?

Il Farro è il cereale da cui è nato il frumento, molto usato nella cucina toscana. Contiene più proteine del granoe le proteine del farro sono più facili da digerire. In commercio lo si può trovare: integrale, decorticato, semplificato,perlato, quindi la cottura varierà a seconda del tipo. Quello usato per questa ricetta è perlato e richiede una cottura di soli 18 minuti.


Galleria fotografica

 
 
 
         
Farro con pesto e pomodorini Ottimo risultato
Ottimo risultato
Farro con pesto e pomodorini Pochi ingredienti
Pochi ingredienti
   
 
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un primo piatto gustoso e semplice ideale per il gran caldo è una ricetta di Letizia

     
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