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Antipasto di carne saporito  - Cucina > Ricette
 
 

Antipasto di carne saporito

 
     
 

un antipasto da servire freddo, buonissimo

 
     

  Ingredienti per 4 persone
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti per 4 persone

  • 8 fettine sottili di marzo
  • g. 40 grana grattugiato
  • g. 20 capperi sotto sale
  • 8 dischi pancarré (diametro cm.5)
  • 1 filetto d’acciuga sott’olio
  • 20 g prezzemolo
  • Il succo di mezzo limone
  • olio extravergine d’oliva
  • pepe


Preparazione

Mettere nel mixer il filetto di acciuga, i capperi dissalati, il grana, il succo di limone, un filo d’olio e il prezzemolo. Frullare per ottenere un composto omogeneo.
Spalmare la farcia ottenuta sulle fettine di carne e chiudere ad involtino.
Tostare i dischetti di pancarré e porre su ognuno un rotolino di marzo; servire conditi con un filo d’olio, pepe e prezzemolo tritato.

 




Galleria fotografica

 
 
 
         
Antipasto di carne saporito 
Antipasto di carne saporito 
         
Antipasto di carne saporito 
Antipasto di carne saporito 
         
Antipasto di carne saporito 
   
 
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ottimo per una cena estiva

     
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