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Lunette al mais  - Cucina > I Biscotti
 
 

Lunette al mais

 
     
 

il mais rende rustici i tuoi biscotti

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti

  • 200 g farina gialla a grana fine
  • 200 g di farina tipo 00
  • 150 g di burro
  • 130 g zucchero
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 3 uova
  • Un cucchiaino di semi di finocchio
  • latte
  • Zucchero a velo


Preparazione

Mescolare i due tipi di farina, aggiungere il lievito, fare la fontana e mettere al centro lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, 2 uova e i semi di finocchio. Lavorare gli ingredienti in modo da ottenere un composto morbido e consistente. Formare un panetto, coprirlo e farlo riposare in frigo per circa un’ora. Poi stendere una sfoglia dello spessore di circa un dito e ritagliarla a forma di luna. Disporre i biscotti sulla placca foderata con carta forno, spennellate con il tuorlo rimasto, diluito in un po’ di latte e cuocere in forno, già caldo, a 200° per 20 minuti circa. Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


 

 

le due farine rendono questi biscotti speciali

     
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