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Ingredienti per la crema di mascarpone
- 250 g di zucchero
- 5 uova
- 500 g mascarpone
Preparazione
Mescolare lo zucchero e i tuorli fino a rendere l’impasto schiumoso. Aggiungere il mascarpone e infine gli albumi montati a neve. La crema è ottima e si possono aggiungere delle varianti.
Per esempio scaglie di cioccolati o amaretti sbriciolati o cannella o farina di mandorle.
Decora con frutti di bosco freschi.
Il Pandoro
Tagliare il pandoro a fette in orizzontale, farcire con la crema. Disporre le fette in modo da formare un alberello di Natale. Finire con la crema e la frutta.
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sfarcire il panettone con una crema buonissima |
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