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Cucina > I Biscotti  
   
Cuori di cioccolato alle mandorle  - Cucina > I Biscotti
 
 

Cuori di cioccolato alle mandorle

 
     
 

golosi con le mandorle a lamelle

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti

  • 210 g di farina bianca
  • 50 g di cacao amaro
  • 125 g di burro
  • 140 g di zucchero
  • 60 g di mandorle a lamelle
  • 2 uova
  • Sale


Preparazione

Setacciare la farina, il cacao e un pizzico di sale. Lavorare il burro e lo zucchero in una terrina di media grandezza. Unire un uovo intero e un tuorlo. Aggiungere la farina e il cacao,  impastare e formare una pasta liscia. Dare la forma a sfera rivestire con pellicola trasparente e lasciare in frigo per 30 minuti. Stendere la pasta e con l’aiuto di una formina ritagliare i cuori. Battere a neve l’albume rimasto e usarlo per spennellare i biscotti. Infilare le mandorle sulla superficie dei biscotti.
Scaldare il forno a 180° e cuocere per 10-15 minuti.



 

 

si possono preparare anche con le nocciole

     
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