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Cucina > I Biscotti  
   
Cantucci con cannella datteri e cioccolata  - Cucina > I Biscotti
 
 

Cantucci con cannella datteri e cioccolata

 
     
 

Un sapore meno tradizionale per i tuoi cantucci

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     
  Per saperne di più...
     

 
 

Ingredienti

  • 2 uova intere
  • 200 g di zucchero
  • 400 g di farina 00
  • 100 g di datteri tritati
  • 70 g di cioccolata fondente
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 8 g di lievito
  • Zucchero a velo

 



Preparazione

Ridurre il cioccolato e i datteri denocciolati in piccoli pezzi. Montare le uova con lo zucchero, incorporate la farina, lievito e la cannella. Unire i pezzi di cioccolato e datteri, mescolare e amalgamare il tutto. Fare circa 6 tronchetti arrotolati nello zucchero a velo, schiacciarli un po’ in modo da dargli la forma dei cantucci. Infornare 180° 10/15 min. e tagliare subito in obliquo dopo infornati. Lasciar raffreddare.

Per saperne di più...

I cantucci sono chiamati anche biscotti di mattonella o biscotti di Prato date la sua origine. Questo biscotto è conosciuto in tutto il mondo e tantissime sono le varianti in quanto la ricetta originale del Biscottificio Mattei di Prato è ancora segreta! Si mangiano accompagnati da un vino dolce o meglio ancora da un Vinsanto, vino liquoroso toscano.


 

 

Dai un profumo nuovo ai tuoi cantucci

     
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