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Cucina > I Biscotti  
   
Biscotti bicolore  - Cucina > I Biscotti
 
 

Biscotti bicolore

 
     
 

con uova, burro e cacao amaro

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti

  • 450 g di farina bianca
  • 200 g burro
  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • ½ bustina di lievito
  • 30 g cacao amaro
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico di sale

 



Preparazione

Mescolate la farina, il lievito, la vanillina  e un pizzico di sale e metterli da parte. Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere le uova e poco a poco la farina, formate un impasto omogeneo. Dividete l’impasto in due parti. Una parte di pasta rimarrà uguale, all’altra aggiungere il cacao amaro e amalgamarlo bene, fino ad ottenere una pasta scura.
Spendere i due impasti con il matterello. Mettere la pasta scura sopra quella chiara e arrotolare, creando così un salame, avvolgetelo in carta trasparente e lasciate riposare in frigo 2 ore circa, finché si sarà rassodato.
Poi tagliate i biscotti affettando il salame di pasta bicolore (vedi foto). Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15  minuti. Ottimi.   



Galleria fotografica

 
 
 
         
Biscotti bicolore 
Biscotti bicolore 
   
 
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simpatici biscotti a due colori

     
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