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Cucina > I Biscotti  
   
Biscotti all'arancia  - Cucina > I Biscotti
 
 

Biscotti all'arancia

 
     
 

I biscotti: che passione

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti

  • 270 g di farina 00
  • 2 tuorli
  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • Un limone non trattato
  • Un’arancia non trattato
  • Cannella
  • 50 g zucchero di canna
  • Sale


Preparazione

Lavorare a crema il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero. Aggiungere: la scorza grattugiata di mezzo limone, la scorza grattugiata di mezza arancia,il succo dell’arancia spremuta, un pizzico di cannella in polvere, un tuorlo e un pizzico di sale.
Aggiungere la farina e formare un grosso cilindro, avvolgerlo in pellicola trasparente e far riposare in frigo almeno due ore.
Togliere il rotolo dal frigo, srotolarlo e pennellarlo con un tuorlo e passarlo nello zucchero di canna.
Tagliare dischetti di circa mezzo cm. Sistemare i dischi su una piastra da forno e cuocerli 200° in  forno, preriscaldato, per 15-20 minuti.
Buonissimi



 

 

dolcetti friabili, ottimi per la merenda

     
I vostri commenti
     
  Da roberta
ho fatto piu' volte questa ricetta e sono veramente buoni anche dopo qualch...
     
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